Semana 14. Viernes. Recapitulacion.

semana14 SESIÓN 42	Recapitulación 14
contenido temático	-          ¿Hay relación entre la estructura de los nutrimentos y su función en -          el organismo? -          4 horasY tú, ¿cómo te alimentas?

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales ELEMENTO 􀂃 Elementos de importancia biológica (N1) COMPUESTO 􀂃 Lípidos (grasas), carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. (N2) 􀂃 Catalizadores biológicos (enzimas) (N1) ESTRUCTURA DE LA MATERIA 􀂃 Relación entre la estructura de la molécula y las propiedades del compuesto (N2) REACCIÓN QUÍMICA 􀂃 Condensación de sacáridos (N2) 􀂃 Oxidación de grasas y carbohidratos (N2) 􀂃 Hidrólisis de polisacáridos (N2) 􀂃 Condensación de aminoácidos (N2) 􀂃 Hidrólisis de proteínas (N2) 􀂃 Factores que afectan la rapidez de la reacción: temperatura, pH y catalizadores (N1) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias .pps y manejo del proyector. ·       Discusión en equipo ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Confianza, colaboración,  cooperación, responsabilidad respeto y tolerancia.
Materiales generales	De computo: -          PC con internet. De proyección: Proyector tipo cañón, programas de Gmail. -          Didáctico: Documentos electrónicos  elaborados en las dos sesiones anteriores.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA  - Cada equipo realizara una autoevaluación de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores. 1. ¿Qué temas se abordaron? 2.  ¿Que aprendí?  3. ¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuestas Los temas abordados: ¿Cómo te alimentas? Y Conservación de alimentos. Que aprendimos: Las proteínas  naturales y químicas, procesos químicos y físicos para la conservación de los alimentos, la realización del jabón. No hay dudas Los temas que se abordaron fueron: la conservación de los alimentos. Las proteínas naturales y químicas Lo que aprendimos fue: cómo reaccionan los lípidos, carbohidratos y la composición de la aspirina y otras sustancias No hay dudas Los temas abordados fueron: la conservación de los alimentos, las proteínas naturales y químicas. Lo que aprendimos fue: identificar que alimentos contienen proteínas. No tenemos dudas. Los temas que se abordaron son: Los grupos funcionales de las proteínas y como se conservan. Lo que aprendimos fue identificar los grupos funcionales de las proteínas, lípidos y carbohidratos. No hay dudas. Los temas que se abordaron fueron: Como nos alimentamos, modos de conservación de los alimentos y proteínas. Lo que aprendimos fue: Como hacer el jabón, y la conservación en los alimentos. No hay dudas en el equipo J  Los temas que se abordaron fueron: conservación de los alimentos, lípidos, carbohidratos y proteínas. Lo que aprendimos fue: identificar en los alimentos las proteínas, carbohidratos y lípidos. No hay dudas. FASE DE DESARROLLO - Les solicita que un alumno de cada equipo  lea el resumen elaborado. - El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores. FASE DE CIERRE  El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Quimica y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Evaluación	Informe de las actividades     Contenido:     Resumen de la indagación bibliográfica.     Actividad de Laboratorio.

¿Que temas se abordaron?

R-Los temas que se abordaron son: Los grupos funcionales de las proteínas y como se conservan.

¿Que parendi?

R-Lo que aprendi fue identificar a los grupos funcionales de las proteínas, lípidos y carbohidratos.

¿Que dudas tuve?

R-No hay dudas.