Semana 11. Martes. ¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono?

Semana11 SESIÓN 31	SEGUNDA UNIDAD. ALIMENTOS, PROVEEDORES DE SUSTANCIAS ESENCIALES PARA LA VIDA
contenido temático	¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono? 6 horas

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales:  15. Incrementa sus habilidades en la búsqueda de información pertinente y en su análisis y síntesis. 16. Aumenta sus capacidades de análisis, síntesis y de comunicación oral al reflexionar y expresar la información obtenida. 17. Identifica en las fórmulas de compuestos del carbono, los grupos funcionales que caracterizan a los alcoholes, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas. (N1) 18. Da ejemplos de compuestos orgánicos importantes por sus aplicaciones prácticas. Procedimentales 7. Incrementa habilidades y destrezas tales como la observación, análisis y síntesis en la resolución de problemas experimentales. 8. Incrementa su destreza en el manejo de equipo y sustancias de laboratorio al experimentar .Presentación en equipo Actitudinales Confianza, cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia.
Materiales generales	De Laboratorio: -          Material: Modelos moleculares de plástico Didáctico: -          Presentación, escrita  electrónicamente.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta la pregunta siguiente: Preguntas ¿Qué  caracteriza el Enlace sencillo del carbono? 3 Ejemplos De enlace sencillo del carbono ¿Qué  caracteriza el Enlace doble del carbono? 3Ejemplos De enlace doble del carbono ¿Qué  caracteriza el Enlace triple del carbono? 3Ejemplos de enlace triple del carbono Equipo 2 1 6 4 3 5 Respuesta Intervienen 2 electrones ,pueden ser aportados 1 por cada átomo o ambos por el mismo átomo (enlace dativo). La molécula presenta un enlace doble carbono-carbono, siendo el ejemplo más sencillo de los hidrocarburos lineales conocidos como alquenos.   Un enlace doble está formado con un orbital híbrido sp2 y un orbital p que no está involucrado en la hibridación.  Eteno. Propileno CH2=CH(CH2)6CH3 Noneno. El carbono puede formar tres enlaces con un mismo átomo y el cuarto electrón con otro átomo, formando así una cadena lineal. Familia de los alquinos.                  Etino HC     C-CH3 Propino HC     C-     CH2-CH3 Butino Solicitar a los alumnos que investiguen la fórmula estructural de algunos compuestos del carbono de uso cotidiano como: etanol (en bebidas alcohólicas), acetona (disolvente orgánico), ácido acético (vinagre), sacarina (edulcorante), etilénglicol (anticongelante). Escribir en el pizarrón las fórmulas que investigaron los alumnos, pedirles que señalen las diferencias que encuentran en las fórmulas de esos compuestos y las de los hidrocarburos. Cuestionarlos respecto a por qué creen que los compuestos presentados tengan tan diversas propiedades. (A15, A16) 􀂃 Discusión grupal para responder la pregunta anterior, destacar las diferencias encontradas respecto a los hidrocarburos. Establecer apoyados en lo observado y en lo estudiado anteriormente, que la presencia de otros elementos, el tipo de enlaces en las moléculas, el tamaño y forma de las cadenas y la presencia de átomos diferentes al carbono e hidrógeno, son factores que determinan las propiedades de los compuestos orgánicos. (A16) 􀂃 Distribuir entre los equipos los siguientes grupos funcionales: alcohol, cetona, ácido carboxílico, éster, amina y amida, solicitar una investigación bibliográfica para establecer qué es un grupo funcional, la fórmula general de los compuestos que tienen el grupo funcional que se les asignó y ejemplos de compuestos de ese tipo que sean importantes por sus aplicaciones. (A15, A17, A18, A19) Cada equipo lee diferente contenido sobre la misma pregunta. Se emplea la técnica Discusión en equipo, para procesar su información, sintetizar y  aprender del texto. FASE DE DESARROLLO Procedimiento: Buteno -Cada equipo formará el modelo molecular del metano, etano, propano, butano y pentano. -Formaran los derivados de la familia de los alcanos, alquenos y alquinos. Compuesto Carbonos 1-6 Alcanos Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico Metano        H H – C – H        H Propano C3H8 Butano C4H10 Pentano Hexano Compuesto Carbonos 1-6 Alquenos Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico Propeno C3H6 Buteno  C4H8 Penteno Hexeno Compuesto Carbonos 1-6 Alquinos Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico Etino Propino C3H4 Butino C4H6 Pentino Hexino Butano Butino Conclusiones: FASE DE CIERRE     Los equipos presentan su información a los demás. Al final de las presentaciones se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase con el profesor, de lo  que se aprendió. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Evaluación	Informe de la actividad enviada al Blog. Producto: Presentación del producto, con las magnitudes y unidades correspondientes. Resumen de la indagación bibliográfica.  Actividad de Laboratorio. Indagación del programa gratuito simulador de reacciones quimicas.